[桃屋]いか塩辛 110g/国産/保存料無添加 : 桃の情報いっぱい！

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価格：337 円（税込）
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※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量等は変更となる場合があります。ご了承ください。商品説明塩辛に最もふさわしいと言われている国産のするめいかだけを使用し、伝統的な樽仕込み製法で熟成させています。保存料を一切使用せず、塩辛の伝統的な製法を堅持している為、塩分は約17％（濃口醤油の約1.2倍）の商品です。いかの一次処理は、作業員が手作業で目玉や口ばし、中骨を取り除き、いかの身（胴、足）と肝臓を使用しています。裁断をしたいかは、朝晩樽を攪拌しながら15?20日にわたって熟成させています。こうする事により、わたの生臭みが無くなり、いかの旨みを充分に引き出しております。原材料いか、食塩、みりん、発酵調味料、調味料（アミノ酸等）、グリセロール、ソルビット、酒精、甘味料（甘草）、安定剤（キサンタン）、酸化防止剤（ビタミンE）栄養成分100g当りエネルギー・・・105kcal たんぱく質・・・13.9g 脂質・・・1.3g 炭水化物・・・9.3g 糖質・・・? 食物繊維・・・? ナトリウム・・・6.8g 食塩相当量・・・17.3g 発売元、販売元又は製造元株式会社桃屋【広告文責】株式会社ザグザグ（086-207-6300） >>詳細を見る