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| ▽商品の説明 ※3.2mmという厚手の黒鉄板製ですから熱吸収・熱容量に優れています。油温の変化が少ないので美味しい揚げ物が作れます。 ▽商品の仕様 商品サイズ 360×88mm 重量 3.8kg 容量 8.2L 板厚 3.2mm 材質 鉄 海外配送について 楽天国際配送対象商品（海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping ItemDetails click here フィスラー ヘンケルス 野田琺瑯 POCHIKA MEYER鉄製品の良さはなんといっても1000℃という融点の高さ。空焼きにも耐え得るこの耐熱性は油料理の出来映えを決定的にします。油馴染みも非常に良い。これは鉄板の表面が多孔質になっていてそこに入り込んだ油が層を作るからです。こうして作られた油膜は独特の光沢をもち錆や焦げ付きから鍋を守ります。「味一鉄」は全てに黒鉄板を使用しています。中華料理に限らず色々なお料理作りに活躍します。 >>詳細を見る | |||
