豚スペアリブ2枚（ベービーバックリブ）1400g前 : バーベキューについて調べてみましょう。

オススメ度

価格：2490 円（税込）
発送可能時期：在庫あり

本場アメリカンスタイルのリブを楽しむ。【バーベキューおすすめアイテム】売れ筋商品。豚スペアリブ2枚入り約1kg！希少価値が高く、やわらかいロース側（背骨の中心部分のカット）のリブ。日本国内で一般的に流通しているものはバラのリブですが、本場アメリカではスペアリブと言えば、このバックリブ（ベービーパックリブとも言います。)が主流です。国内産では、このカット自体がほとんど存在せず、輸入されるものも自国内での需要が高い為、なかなか入手しにくい部位です。内容量：2枚（約1200g） ☆重量UP！サイズ：長さ30〜40cm前後、幅10cm前後 1パックすべてを解凍するには、約1日かかります。半解凍して、使用する分に小分け包装をして冷凍保存するのがおすすめです。 ▼氷水解凍手間と時間がかかりますが、最もオススメな解凍方法！水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。 1kgあたり2時間が目安です。（あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。）美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。 ▼冷蔵庫内での自然解凍多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約4時間ですが、やはり状況によっては差が出てきます。冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。解凍後はお早めにお召し上がりください。骨の間をカットしてかぶりつき！カットするのは調理する前でも、調理後でもOK! 骨の周りのお肉ってどうしてこんなにおいしいの！なんて感激すること間違いなし！骨にしゃぶりついて食べるスタイルなので、口の周りが汚れてもいい心の準備と拭くための準備も必要です。同梱おすすめアイテム： BBQスペアリブを作るなら♪ ⇒The Meat Guy オリジナルソースで簡単＆本格的なバーベキューリブはいかが？ ◆ BBQだけじゃない！ディナーにもおススメバックリブ「玉ねぎ、にんにく、しょうが、ケチャップ、メープルシロップ、醤油」ビニールでお肉と一緒に漬け込み、高温のオーブンで約20分焼き完成！ ◆ ”スペアリブの香草焼き”に挑戦！ A バックリブ　400g 塩・胡椒　少々タイム、ローズマリー　適量すりおろしたにんにく　2片オリーブオイル　大2 B サニーレタス6枚オリーブオイル　大2 塩・胡椒　少々レモン汁　大1 カラフルペパー　適量＜作り方＞ 1.バックリブは適当な大きさに切り、ビニールにAの材料をすべていれてもみこみ、10分〜20分ぐらいおいておく。 2.フライパンにオリーブオイルを入れ、強火で1のバックリブの両面にこんがりとした焼き色をつける。蓋をして弱火でお肉に火が通るまで焼く。 3.Bのサニーレタスをお皿に持ってバックリブをのせる。オリーブオイル、塩・胡椒、レモン汁を混ぜて上からかけて最後にカラフルペパーをのせて出来上がり。 ◆ 絶品、簡単、スペアリブレシピ材料　4人分スペアリブ用肉-------------700g しょう油-------------------250cc オレンジマーマーレード-----250cc(低糖のものがおすすめ) にんにく-----------------すり下ろしたモノ適量(大さじ1) しょうが------------------すり下ろしたモノ適量＜作り方＞ 1.ボールにマーマレード、しょう油、にんにく、しょうがを入れてよく混ぜその中にスペアリブの肉を入れて一晩つけておく。時間がなくても最低3時間はつけておきましょう。その際ビニール袋に入れてよくもみこんでください。味がしみこみます。 2.(じっくり蒸してから）200度のオーブンで30分くらい焼く。 3.付け合せにお好みの野菜でめしあがれ！ *ジャムと醤油は1対1。お好みで調整してください。 ★英語圏のお友達がいる方へ：ミートガイ本店ストアーでは、英語版商品説明をご用意。英語でも気軽にご注文いただけます。ご質問等、メール・お電話でも英語対応可能です。 ≪お蔭様で、売れ筋ランキング入りしました！ありがとうございます。≫ 冷凍発送 --------------------------------- ラベル表示：（仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます）内容量： 2枚（約1200g）保存方法：要冷凍-18℃以下原産国：オーストリアまたはアメリカ ---------------------------------

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